主菜
糖質オフの唐揚げ【みりん無し・低糖質】
投稿日2022/11/15
更新日2022/11/15
調理時間10分(作業時間のみ)
みりんは使わずに、衣の半分をおからパウダーにして、美味しさはそのままで低糖質に仕上げた唐揚げです。 糖質制限、ダイエット中の方にオススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- Aおろし生姜・おろしニンニク各小さじ1/2
- A酒・醤油各大さじ1
- A和風だし(顆粒)小さじ1/4
- 溶き卵1/2個分
- おからパウダー・片栗粉各30g
作り方
ポイント
おからパウダーは衣から剥がれやすいので、なるべく触らずに揚げるのがポイントです。 最後に、強火にするとカリッと揚がります。
- 準
・鶏もも肉は、1口大に切っておく。
- 1
ボウルに、A おろし生姜・おろしニンニク各小さじ1/2、酒・醤油各大さじ1、和風だし(顆粒)小さじ1/4と鶏もも肉を入れてよく揉み込む。これを、20分ほどおき味を染み込ませ、溶き卵を加えて混ぜておく
- 2
(1)に、おからパウダー・片栗粉を混ぜ合わせたものをまぶして、170度の揚げ油で揚げる。
レシピID
448613
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
