主菜

糖質オフの唐揚げ【みりん無し・低糖質】

Name: 糖質オフの唐揚げ【みりん無し・低糖質】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(300g); おろし生姜・おろしニンニク 各小さじ1/2; 酒・醤油 各大さじ1; 和風だし(顆粒) 小さじ1/4; 溶き卵 1/2個分; おからパウダー・片栗粉 各30g

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10分

作業時間のみ

エネルギー385kcal
炭水化物16.0g
脂質22.0g
たんぱく質28.5g
糖質12.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みりんは使わずに、衣の半分をおからパウダーにして、美味しさはそのままで低糖質に仕上げた唐揚げです。糖質制限、ダイエット中の方にオススメです。

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
A
おろし生姜・おろしニンニク
各小さじ1/2
A
酒・醤油
各大さじ1
A
和風だし(顆粒)
小さじ1/4
溶き卵
1/2個分
おからパウダー・片栗粉
各30g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は、1口大に切っておく。
1
ボウルに、A おろし生姜・おろしニンニク各小さじ1/2、酒・醤油各大さじ1、和風だし(顆粒)小さじ1/4と鶏もも肉を入れてよく揉み込む。これを、20分ほどおき味を染み込ませ、溶き卵を加えて混ぜておく
2
(1)に、おからパウダー・片栗粉を混ぜ合わせたものをまぶして、170度の揚げ油で揚げる。