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    主菜

    糖質オフの唐揚げ【みりん無し・低糖質】

    • 投稿日2022/11/15

    • 更新日2022/11/15

    • 調理時間10(作業時間のみ)

    みりんは使わずに、衣の半分をおからパウダーにして、美味しさはそのままで低糖質に仕上げた唐揚げです。 糖質制限、ダイエット中の方にオススメです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • A
      おろし生姜・おろしニンニク
      各小さじ1/2
    • A
      酒・醤油
      各大さじ1
    • A
      和風だし(顆粒)
      小さじ1/4
    • 溶き卵
      1/2個分
    • おからパウダー・片栗粉
      各30g

    作り方

    ポイント

    おからパウダーは衣から剥がれやすいので、なるべく触らずに揚げるのがポイントです。 最後に、強火にするとカリッと揚がります。

    • ・鶏もも肉は、1口大に切っておく。

    • 1

      ボウルに、A おろし生姜・おろしニンニク各小さじ1/2、酒・醤油各大さじ1、和風だし(顆粒)小さじ1/4と鶏もも肉を入れてよく揉み込む。これを、20分ほどおき味を染み込ませ、溶き卵を加えて混ぜておく

    • 2

      (1)に、おからパウダー・片栗粉を混ぜ合わせたものをまぶして、170度の揚げ油で揚げる。

    レシピID

    448613

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History