主菜
皮パリチキンステーキ【調味料2つ・糖質オフ・ダイエット】
投稿日2022/12/08
更新日2022/12/08
調理時間10分(作業時間のみ)
調味料2つで出来る、簡単チキンステーキです。 低糖質、高タンパクなので、糖質制限、ダイエット中の方にもおすすめです。
材料1人分
- 鶏もも肉1枚
- おろしニンニク1かけ分
- 塩胡椒・マキシマム適量
作り方
ポイント
食べる直前に、レモンを絞ってかけると美味しいです。
- 準
鶏もも肉は、血管や筋などを取り、厚さが均一になるように開く。皮には、フォークで穴を開けておく。
- 1
鶏もも肉に、塩胡椒・マキシマムを両面しっかり目にふりかけ、おろしニンニクをすり込む。 このまま15分ほどおく。
- 2
フライパンを強めの中火にかける。 サラダ油(分量外)を敷きしっかりと温まったら、(1)を皮目を下にして入れる。 重石をするかぎゅっと押さえながら、皮目にしっかりと焼き色が付くまで焼く。
- 3
ひっくり返して弱火にし、じっくりと中まで火を通す。 食べやすく切り、お皿に盛り付けて、お好みでパセリをかけ、レモンを添える。
レシピID
450011
質問
作ってみた!
こんな「チキンソテー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。