主菜

皮パリチキンステーキ【調味料2つ・糖質オフ・ダイエット】

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10分

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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

調味料2つで出来る、簡単チキンステーキです。低糖質、高タンパクなので、糖質制限、ダイエット中の方にもおすすめです。

材料1人分

下準備
鶏もも肉は、血管や筋などを取り、厚さが均一になるように開く。皮には、フォークで穴を開けておく。
1
鶏もも肉に、塩胡椒・マキシマムを両面しっかり目にふりかけ、おろしニンニクをすり込む。このまま15分ほどおく。
2
フライパンを強めの中火にかける。サラダ油(分量外)を敷きしっかりと温まったら、(1)を皮目を下にして入れる。重石をするかぎゅっと押さえながら、皮目にしっかりと焼き色が付くまで焼く。
3
ひっくり返して弱火にし、じっくりと中まで火を通す。食べやすく切り、お皿に盛り付けて、お好みでパセリをかけ、レモンを添える。