チョココーティング・マドレーヌ

• 10分作業時間のみ

材料（マドレーヌ6個分）

• マドレーヌ
  6個
• 好みのチョコレート(テンパリング不用タイプ)
  100g

作り方

• 1

  マドレーヌの作り方はこちらへ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/450678

  
• 2

  好みのチョコレート(テンパリング不用タイプ)を、湯煎で溶かす。 これを、マドレーヌ型に入れる。 型をまわしながら全体に伸ばし、上にマドレーヌをのせる。 このまま冷凍庫に入れて30分ほどおく。

• 3

  しっかりと固まったら逆さまににて、型を1度ポンっと叩きつけて出す。

• 4

  写真は、色付けできるチョコレートに、青のフードカラーを加えたものをコーティングしています。

  

ポイント

一度冷凍庫で冷やす事で、きれいに型から出すことができます。

作ってみた！

質問