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バレンタインに♡米粉のチョコレートミニマドレーヌ♪

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20分

エネルギー183kcal
炭水化物20.8g
脂質9.8g
たんぱく質3.2g
糖質20.1g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は卵と溶かしたチョコレートを加えて米粉のケーキを作りました。ミニマドレーヌ型でバレンタインのプチスイーツに♡ 焼き立てはふんわり、冷めると表面カリッと、中はしっとりな食感です。焼き立てのふんわり感を味わいたい場合は、食べるときに、レンジ（600Ｗ）で10～15秒ほど加熱するとふんわり感が戻ってきます。お好みでどうぞ。しっとり、きめ細かい米粉の良さが味わえる簡単ケーキです♪

材料6人分（ミニマドレーヌ約30個）

A
卵
1個
A
きび砂糖
25～30ｇ
B
豆乳
50ｇ
B
米油（太白胡麻油）
15ｇ
C
米粉
50ｇ
C
ココアパウダー
4ｇ
C
ベーキングパウダー
3ｇ
チョコレート
50ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンは180度に予熱しておく。
1
ボウルにA 卵1個、きび砂糖25～30ｇを入れよく混ぜ合わせたらB 豆乳50ｇ、米油（太白胡麻油）15ｇを加えてしっかり混ぜる。
2
ここにC 米粉50ｇ、ココアパウダー4ｇ、ベーキングパウダー3ｇを加えてよく混ぜておく。
3
耐熱ボウルにチョコレートを入れレンジ（600W）で1分ほど加熱する。途中で様子をみながらチョコが半分くらい溶けたところで取り出し、余熱で混ぜながら溶かす。
4
溶かしたチョコを①の生地に加えて混ぜ合わせ、シリコンのミニマドレーヌ型に生地を入れる。マドレーヌ型1回分（15個分）では生地が残ります。 2回に分けて焼くか、カップやミニパウンド型に入れて焼いてもOKです。
5
180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。ミニマドレーヌ型以外の型で焼く場合は、生地の高さ（量）によって焼き時間を増やしてください。