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    主菜

    糖質オフのメンチカツ【糖質制限・ダイエット】

    • 投稿日2023/01/25

    • 更新日2023/01/25

    • 調理時間30

    キャベツをたっぷり加え、つなぎはおからパウダーを使い、 衣は、おからパウダー→溶き卵→おからパウダーとパン粉を半々にしたもので糖質オフに仕上げました。 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

    材料4人分

    • キャベツ
      1/4(300g)
    • 小さじ1/2
    • A
      合挽き肉
      300g
    • A
      1個
    • A
      塩胡椒・ナツメグ
      少々
    • A
      おからパウダー
      大さじ2
    • 溶き卵
      適量
    • おからパウダー・パン粉
      適量

    作り方

    ポイント

    工程2〜3は、もう一度繰り返すと衣が破れにくくなります。

    • キャベツは、粗みじん切りにして、塩を振ってよく揉みしばらくおく。 水分が出てきたら絞っておく。

    • 1

      キャベツとA 合挽き肉300g、卵1個、塩胡椒・ナツメグ少々、おからパウダー大さじ2をボウルに入れて、よくこねる。 8等分して、楕円形に形を整える。

    • 2

      (1)に、おからパウダーをまぶす。

    • 3

      (2)に、溶き卵をつける。

    • 4

      (3)の全体に、おからパウダー・パン粉を同量で合わせたものをまぶす。 これを、160度の揚げ油で揚げる

    レシピID

    453077

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History