主菜
糖質オフのメンチカツ【糖質制限・ダイエット】
投稿日2023/01/25
更新日2023/01/25
調理時間30分
キャベツをたっぷり加え、つなぎはおからパウダーを使い、 衣は、おからパウダー→溶き卵→おからパウダーとパン粉を半々にしたもので糖質オフに仕上げました。 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。
材料4人分
- キャベツ1/4(300g)
- 塩小さじ1/2
- A合挽き肉300g
- A卵1個
- A塩胡椒・ナツメグ少々
- Aおからパウダー大さじ2
- 溶き卵適量
- おからパウダー・パン粉適量
作り方
ポイント
工程2〜3は、もう一度繰り返すと衣が破れにくくなります。
- 準
キャベツは、粗みじん切りにして、塩を振ってよく揉みしばらくおく。 水分が出てきたら絞っておく。
- 1
キャベツとA 合挽き肉300g、卵1個、塩胡椒・ナツメグ少々、おからパウダー大さじ2をボウルに入れて、よくこねる。 8等分して、楕円形に形を整える。
- 2
(1)に、おからパウダーをまぶす。
- 3
(2)に、溶き卵をつける。
- 4
(3)の全体に、おからパウダー・パン粉を同量で合わせたものをまぶす。 これを、160度の揚げ油で揚げる
レシピID
453077
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
