食べ応えあり！《ネギ塩豚カルビスープ》

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 長ねぎ
  1/2本(約50g)
• 木綿豆腐
  1/2丁(150〜200g)
• ごま油
  小さじ2
• にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎはななめ薄切りに、木綿豆腐はさいの目切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、にんにく(すりおろし)を炒める。香りがたってきたら、豚バラ薄切り肉、長ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  肉の色が変わったらA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加え、煮立ったら木綿豆腐を加えてさらに煮立たせ、塩、こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

・木綿豆腐は、絹豆腐で代用可能です。 ・にんにくは、チューブでOKです◎ ・豚バラ肉は、牛肉や豚こま肉でもおいしくできます。

作ってみた！

質問