汁物
食べ応えあり！《ネギ塩豚カルビスープ》
投稿日2023/12/13
更新日2023/12/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豚肉と豆腐をたっぷり使った、 高タンパクで食べ応えのあるスープです。 うどんを入れてもおいしいですよ〜☺️
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- 長ねぎ1/2本(約50g)
- 木綿豆腐1/2丁(150〜200g)
- ごま油小さじ2
- にんにく(すりおろし)小さじ1
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ポイント
・木綿豆腐は、絹豆腐で代用可能です。 ・にんにくは、チューブでOKです◎ ・豚バラ肉は、牛肉や豚こま肉でもおいしくできます。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎはななめ薄切りに、木綿豆腐はさいの目切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱し、にんにく(すりおろし)を炒める。香りがたってきたら、豚バラ薄切り肉、長ねぎを加えて炒める。
- 3
肉の色が変わったらA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加え、煮立ったら木綿豆腐を加えてさらに煮立たせ、塩、こしょうで味をととのえる。
レシピID
473428
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- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。