ワンパンで簡単♩《鶏肉ともやしのふわたま炒め》

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250〜300g)
• もやし
  1袋(200g)
• 卵
  2個
• 塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 小ねぎ
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。もやしは洗い、卵は溶いておく。

  
• 2

  鶏むね肉に塩をふり、片栗粉をまぶす。ごま油を熱したフライパンで両面焼く。

  
• 3

  焼き色がついたらもやしを加えて炒め、しんなりしてきたらA 酒大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加える。

  
• 4

  溶き卵を加え、卵が固まってきたらゆっくり大きく混ぜる。仕上げにお好みで小ねぎをのせる。

  

ポイント

・卵を加えた後はしばらく触らずに待ち、周りが固まり始めたくらいでざっくり混ぜると半熟に仕上がります✨ ・鶏もも肉でも代用可能です。 ・お好みでニラやきのこを加えてもおいしいです◎

作ってみた！

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