こんにゃくで作るチャプチェ♪ 腹持ちもよいので、しっかりちした おかずにもなります! 面倒な計量は、大さじのみ。 ダイエット中の方にもおすすめな一品です♪
こんにゃくは、湧かした湯でサッと茹で、こんにゃく特有の匂いを消して下さい♪
糸こんにゃくは、湧かした湯でサッと茹でる。
にんじんは短冊切り、たまねぎは薄切り、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油をなじませ、にんにくを入れ、香りが出たら、牛肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、こんにゃくを順に加え、中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、黒砂糖大さじ1/2をいれ、中火で2分炒める。
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玉利 紗綾香(たまちゃん)
はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^