【大さじ計量のみ】こんにゃくチャプチェ

糸こんにゃくは、湧かした湯でサッと茹でる。

にんじんは短冊切り、たまねぎは薄切り、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油をなじませ、にんにくを入れ、香りが出たら、牛肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、こんにゃくを順に加え、中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、A しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、黒砂糖大さじ1/2をいれ、中火で2分炒める。