主食
【大さじ計量のみ】炊き込みごはんの素（鶏きのこ）
投稿日2019/02/05
更新日2019/02/05
調理時間10分(炊飯時間はのぞく)
炊き込みご飯の素を手軽に作れるように マスターしましょう♪ 白米に混ぜるだけで、 炊き込みご飯に変化します！ ぜひ、ぜひマスターしてください（^^） ★お米の炊き方も掲載しているので、 よかったら覗いてくださいね。
材料2人分（２合分）
- 鶏もも肉１枚
- 椎茸４個
- 舞茸orしめじ１袋
- Aしょうゆ大さじ１
- Aみりん大さじ２
- A酒大さじ１
作り方
ポイント
＊鶏肉が硬くならないように、火加減は弱火から中火で♪ ＊舞茸をいれると、きのこのうま味成分がアップします！ ＊水分が無いと、ご飯にタレが絡まらないので、 調味料を入れたら、サッと火を入れる程度で大丈夫です ＊塩を少々、食べる時にふってもGOODです
- 準
*お米を炊く。 *鶏肉は、一口大に切る。
- 1
フライパンに、油を馴染ませ、鶏肉を弱火〜中火で炒める。
- 2
1cm角に切ったきのこ類(椎茸、舞茸orしめじ)を①に入れ、炒める。
- 3
②のきのこ類がしんなりしてきたら、A しょうゆ大さじ１、みりん大さじ２、酒大さじ１を入れ、中火でサッと炒める。 *水分は飛ばさなくて良いです、むしろ、水分が合ったほうが◎ *味見をして、美味しいと思ったらOKです! ご飯に混ぜ込むので、濃いくらいが良いですよ(^^)
- 4
炊いておいたお米に混ぜ合わせる。 *お好みで、ねぎを散らしてもOKです!
レシピID
371866
質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
玉利 紗綾香（たまちゃん）
はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^
