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    【大さじ計量のみ】炊き込みごはんの素(鶏きのこ)

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    【大さじ計量のみ】炊き込みごはんの素(鶏きのこ)

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    • 投稿日2019/02/05

    • 調理時間10(炊飯時間はのぞく)

    炊き込みご飯の素を手軽に作れるように マスターしましょう♪ 白米に混ぜるだけで、 炊き込みご飯に変化します! ぜひ、ぜひマスターしてください(^^) ★お米の炊き方も掲載しているので、  よかったら覗いてくださいね。

    材料2人分2合分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 椎茸
      4個
    • 舞茸orしめじ
      1袋
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *鶏肉が硬くならないように、火加減は弱火から中火で♪ *舞茸をいれると、きのこのうま味成分がアップします! *水分が無いと、ご飯にタレが絡まらないので、  調味料を入れたら、サッと火を入れる程度で大丈夫です *塩を少々、食べる時にふってもGOODです

    • *お米を炊く。 *鶏肉は、一口大に切る。

    • 1

      フライパンに、油を馴染ませ、鶏肉を弱火〜中火で炒める。

    • 2

      1cm角に切ったきのこ類(椎茸、舞茸orしめじ)を①に入れ、炒める。

    • 3

      ②のきのこ類がしんなりしてきたら、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ1を入れ、中火でサッと炒める。 *水分は飛ばさなくて良いです、むしろ、水分が合ったほうが◎ *味見をして、美味しいと思ったらOKです!  ご飯に混ぜ込むので、濃いくらいが良いですよ(^^)

    • 4

      炊いておいたお米に混ぜ合わせる。 *お好みで、ねぎを散らしてもOKです!

    レシピID

    371866

    「鶏もも肉」の基礎

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    玉利 紗綾香(たまちゃん)

    はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^

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