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【大さじ計量のみ】炊き込みごはんの素(鶏きのこ)

10

2019.02.05

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間はのぞく)

ID371866

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

炊き込みご飯の素を手軽に作れるように
マスターしましょう♪

白米に混ぜるだけで、
炊き込みご飯に変化します!

ぜひ、ぜひマスターしてください(^^)

★お米の炊き方も掲載しているので、
 よかったら覗いてくださいね。

ごはん フライパン ネギ しめじ 炊き込みご飯 時短 一口 鶏もも肉 鶏肉 ごはん しいたけ 手軽 混ぜご飯 きのこ 味醂 たれ

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材料2人分(2合分)
鶏もも肉 1枚
椎茸 4個
舞茸orしめじ 1袋
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
大さじ1
作り方
Point!
*鶏肉が硬くならないように、火加減は弱火から中火で♪ *舞茸をいれると、きのこのうま味成分がアップします! *水分が無いと、ご飯にタレが絡まらないので、  調味料を入れたら、サッと火を入れる程度で大丈夫です *塩を少々、食べる時にふってもGOODです
  1. *お米を炊く。
    *鶏肉は、一口大に切る。
  2. フライパンに、油を馴染ませ、鶏肉を弱火〜中火で炒める。
  3. 1cm角に切ったきのこ類(椎茸、舞茸orしめじ)を①に入れ、炒める。
  4. ②のきのこ類がしんなりしてきたら、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ2、酒 大さじ1

    を入れ、中火でサッと炒める。

    *水分は飛ばさなくて良いです、むしろ、水分が合ったほうが◎
    *味見をして、美味しいと思ったらOKです!
     ご飯に混ぜ込むので、濃いくらいが良いですよ(^^)
  5. 炊いておいたお米に混ぜ合わせる。

    *お好みで、ねぎを散らしてもOKです!
10 138

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