主食
パスタでも美味い！焼きそば作ります！
投稿日2016/09/27
更新日2016/09/27
調理時間20分
焼きそばの麺がないときにどうしても焼きそばが食べたくなってしまい作ってみたらおいしかった！
材料1人分
- パスタ120g
- キャベツ1/6個
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- 豚・かたロース1枚
- にんにく1片
- サラダ油大さじ1
- バター5g
- 料理酒1oz
- ガラ味2g
- オイスターソース1/2oz
- ウスターソース1oz
- 中濃ソース1/2oz
- Aモヤシ1/3袋
- Aゴマ油適量
- A塩適量
- A白ごま適量
作り方
ポイント
バターを入れることによってうまみとコクがでていると思います。
- 準
今日は、野菜はキャベツ、玉ねぎ、ピーマンでお肉は豚ロースを使ってみます。
- 1
ニンニクをスライスしておく
- 2
野菜も食べやすい大きさに切っておく
- 3
豚ロースは油大さじ１で中火で両面焼き色を付ける
- 4
ロースは焼いていると反り返ってしまうのでおもりがあると便利です。
- 5
ロース肉は少しやすませたあと厚めにスライスしておく
- 6
肉を焼いたフライパンにニンニク、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンをいれ炒め しんなりしてきたら、バター、酒、ガラ味を入れる
- 7
パスタは通常より１分多めにゆでる ゆであがったら野菜をいためてるフライパンにうつす
- 8
パスタと野菜をいためながら、オイスターソース、ウスターソースを加え強火にして汁気がなくなったらロースと中濃ソースを加え出来上がり
- 9
トッピングはAの材料でつくります。 モヤシをゆで流水で流しさわれる温度になったら水気をよくしぼり ゴマ油と塩とゴマをまぜてできあがり 最後にそれをトッピングして青のりをかけたら完成です。
レシピID
143176
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MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。