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パスタでも美味い!焼きそば作ります!

20
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2016.09.27

分類主食

調理時間: 20分

ID143176

MasterBerry

食べるのが好き!料理をするのも!写すのも!ww

焼きそばの麺がないときにどうしても焼きそばが食べたくなってしまい作ってみたらおいしかった!

焼きそば 焼きそば アイデア料理 大人の焼きそば 玉ねぎ ピーマン キャベツ
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材料1人分
パスタ 120g
キャベツ 1/6個
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
豚・かたロース 1枚
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1
バター 5g
料理酒 1oz
ガラ味 2g
オイスターソース 1/2oz
ウスターソース 1oz
中濃ソース 1/2oz
A
モヤシ 1/3袋
A
ゴマ油 適量
A
適量
A
白ごま 適量
作り方
Point!
バターを入れることによってうまみとコクがでていると思います。
  1. 今日は、野菜はキャベツ、玉ねぎ、ピーマンでお肉は豚ロースを使ってみます。
  2. ニンニクをスライスしておく
  3. 野菜も食べやすい大きさに切っておく
  4. 豚ロースは油大さじ1で中火で両面焼き色を付ける
  5. ロースは焼いていると反り返ってしまうのでおもりがあると便利です。
  6. ロース肉は少しやすませたあと厚めにスライスしておく
  7. 肉を焼いたフライパンにニンニク、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンをいれ炒め
    しんなりしてきたら、バター、酒、ガラ味を入れる
  8. パスタは通常より1分多めにゆでる
    ゆであがったら野菜をいためてるフライパンにうつす
  9. パスタと野菜をいためながら、オイスターソース、ウスターソースを加え強火にして汁気がなくなったらロースと中濃ソースを加え出来上がり
  10. トッピングはAの材料でつくります。
    モヤシをゆで流水で流しさわれる温度になったら水気をよくしぼり
    ゴマ油と塩とゴマをまぜてできあがり
    最後にそれをトッピングして青のりをかけたら完成です。
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