パスタでも美味い！焼きそば作ります！

• 20分

材料1人分

• パスタ
  120g
• キャベツ
  1/6個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  1個
• 豚・かたロース
  1枚
• にんにく
  1片
• サラダ油
  大さじ1
• バター
  5g
• 料理酒
  大さじ2
• ガラ味
  2g
• オイスターソース
  大さじ1
• ウスターソース
  大さじ2
• 中濃ソース
  大さじ1
• A
  モヤシ
  1/3袋
• A
  ゴマ油
  適量
• A
  塩
  適量
• A
  白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  今日は、野菜はキャベツ、玉ねぎ、ピーマンでお肉は豚・かたロースを使ってみます。

  
• 1

  にんにくをスライスしておく

  
• 2

  キャベツ、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく

  
• 3

  豚ロースはサラダ油大さじ１で中火で両面焼き色を付ける

  
• 4

  ロースは焼いていると反り返ってしまうのでおもりがあると便利です。

  
• 5

  ロース肉は少しやすませたあと厚めにスライスしておく

  
• 6

  肉を焼いたフライパンにニンニク、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンをいれ炒め しんなりしてきたら、バター、料理酒、ガラ味を入れる

  
• 7

  パスタは通常より１分多めにゆでる ゆであがったら野菜を炒めているフライパンにうつす

  
• 8

  パスタと野菜をいためながら、オイスターソース、ウスターソースを加え強火にして汁気がなくなったらロースと中濃ソースを加え出来上がり

• 9

  トッピングはA モヤシ1/3袋、ゴマ油適量、塩適量、白ごま適量の材料でつくります。 モヤシをゆで流水で流しさわれる温度になったら水気をよくしぼり ゴマ油と塩とゴマをまぜてできあがり 最後にそれをトッピングして青のりをかけたら完成です。

  

ポイント

バターを入れることによってうまみとコクがでていると思います。

作ってみた！

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