豚きのこ和風焼きそば。

• 10分

材料2人分

• ピエトロ おうちパスタ 和風
  小さじ2(下味用)
• 中華麺
  2袋(蒸し麺)
• 椎茸
  2枚
• エリンギ
  2本
• 長ねぎ
  1本
• 豚薄切り肉
  100g
• サラダ油
  小さじ1
• ピエトロ おうちパスタ 和風
  大さじ1と1/2(味付け用)
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  椎茸は石突きをとって薄切り、エリンギは拍子木切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚薄切り肉は一口大に切り、「ピエトロ おうちパスタ 和風」小さじ2をもみ込む。

• 2

  フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、中華麺を入れて焼き色が付くまでじっくりと焼き、温まったらほぐし、一度取り出す。

• 3

  同じフライパンに豚薄切り肉を広げて加えて両面焼き、出てきた余分な油をキッチンペーパーなどでふく。

• 4

  エリンギと椎茸を加えて炒め、2の麺と長ねぎ、「ピエトロ おうちパスタ 和風」大さじ1と1/2を加えて炒め合わせる。お好みで七味唐辛子をふる。

ポイント

・中華麺はパリッと焼きます。 ・豚肉に「ピエトロ おうちパスタ 和風」で下味をつけてから焼くと油跳ねしにくいです。 ・焼いた時に出る豚肉の余分な油を除いて油っぽくなるのを防ぎます。 #ピエトロタイアップ

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