芯から出汁がでる？！とうもろこしごはん（炊飯器に入れるだけ）
投稿日2020/07/28
更新日2020/07/28
調理時間55分
とうもろこしは芯からおいしい出汁が出ます。一緒に炊き込みましょう！ 実験として芯と髭でだしを取り、冷まして水の代わりに加えてみましたが、味に大きな差はありませんでした。なので一緒に炊くのがラクチンですね！
材料2人分
- 米2合
- 塩小さじ１
- とうもろこし1本
作り方
ポイント
しっかりと米に水を吸わせることでモチっと仕上がります。 炊くときの水分を若干すくなめにすることで、とうもろこしからでる水分でべっちゃりなるのを防いでいます。
- 準
米をといで、炊飯器の2合のメモリより若干（２ｍｍ）くらい少な目の水と塩を入れて30分置く。 ＊夏場は冷蔵庫またはクーラーの効いた部屋においてください。
- 1
とうもろこしを炊飯器に入る長さに切り、包丁で実を切り落とす。
- 2
準備しておいた炊飯器にとうもろこしの実、芯をいれて、 炊飯器の白米モードで炊飯する
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質問
作ってみた!
suzu♡2024/07/27 12:24
バターを入れたり他の調味料を入れたりせずに、お塩だけで、自然な甘みの美味しいとうもろこしごはんが炊けて嬉しいです！ありがとうございます！我が家は玄米で炊きました。とても美味しいです。
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小平文★真空シーラー狂
小平文(こだいらあや) 料理家/フードフォト/家庭用真空パック機(シール器)専門家 ◎40代2人暮らしのおいしさ重視の冷凍作り置き生活 ◎多めに作ってアレンジしやすい状態で冷凍する 『自宅をファミレスのセントラルキッチン化』 ◎真空パック機(シール器)を愛してやまない専門家 ◎元アトピー、卵アレルギー再発 【得意分野】 ・卵アレルギー対応料理 ・冷凍作り置き ・和食、和菓子 ・発酵料理(KOMBUCHA/味噌/醤油/塩みりん) ・お酢料理 ・高たんぱく料理 ・パーティー料理 【スチール撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 編集ソフト :Photoshop *すべて自宅スタジオにてストロボのライティング撮影(自然光撮影NG) 【動画撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 斜めアングルサブ機 α6400 編集ソフト DaVinci Resolve+CANVA 【レシピカード、DM】 レシピカード、イベントDMなどデザインも含めた提案も可能です。
