なめらかな絹揚げをちぎってかさ増しした韓国風のヤンニョム風炒めです😊
ケチャップの甘みや酸味、コチュジャンのピリッとした辛みに醤油とみりんのコクにニンニクが効いて奥深い味わいに仕上げました。
シャキシャキのピーマンや甘みのある玉ねぎで食感と彩りもよくご飯もお酒も進む一品です🍚🍻
濃い目の味付けで水分が出にくいのでお弁当のおかずにもぴったり♪
絹揚げでボリュームもアップし節約レシピとしてもおすすめです。

ボリューム満点！豚肉と絹揚げのヤンニョム風炒め

砂肝特有のコリコリとした食感が病みつきになるポン酢和えです😊
新玉ねぎの甘みと大葉の爽やかさが砂肝との相性抜群！
カロリーも低くダイエットや筋トレ中の方にもおすすめ♪
砂肝はすべてが筋肉でできているため脂質もほとんどなく良質なたんぱく質が含まれています。
鉄分や亜鉛などもミネラルも豊富なので貧血予防にも！
噛み応えがあるので満腹感も得られ、ノンオイルなので罪悪感なく食べれます✨️

砂肝と新玉ねぎのポン酢和え【さっぱり副菜】

火を使わずレンジで作れるブロッコリーとちくわの胡麻和えはごま油を効かせた簡単副菜です。
すりごまと醤油と砂糖にごま油を加えることにより一気にコクと風味がアップ！
ミニトマトをプラスすることで見た目も鮮やかになりお弁当の一品にもおすすめです🍱
ちくわを加えることにより旨味とボリュームアップ！お肉より低価格でかさ増しにもなり節約レシピになります♪
電子レンジだけで作れるのでガス代や電気代の節約にもなりますよ！

ごま油香る♪５分でブロッコリーとちくわのレンチン胡麻和え

野菜たっぷり！メインは絹揚げでボリュームアップ♪

豆腐を加えることでボリュームアップになる上、ニンニクでパンチも効いているのでご飯がよく進みます🥰
片栗粉をまぶして焼いているので冷めても柔らかくお弁当にも向いています🍱

家計に優しい🎶豆腐と豚肉のニンニク照り焼き

具だくさんのだし巻き卵は栄養満点！
黄色の卵焼きに赤や緑の食材が入ると、カットした時に見た目も綺麗になります✨
お弁当のおかずの1品にぜひどうぞ☺️

【冷蔵庫の余り物入れて🎶】カラフルだし巻き卵

レタスが大量にあったので塩ベースのチョレギサラダにしました！
じゃこをカリカリに炒ってから、レタスと一緒に食べると食感も楽しめますよ♪
生野菜をたくさんのヘルシーサラダとしてぜひどうぞ。

【塩ベース】レタスの韓国風ジャコサラダ

豆腐でかさ増し♪豚肉と豆腐の照り焼き＆余り野菜も使い切ろう！

卵(M)

スライスハム

しめじ

にんじん

枝豆

白だし

サラダ油

サニーレタス

ちりめんじゃこ

ごま油

にんにく（チューブ）

黒こしょう

海苔

木綿豆腐

豚こま肉

ニンニク

醤油

みりん

片栗粉

青ネギ

糸とうがらし

ブロッコリー

ちくわ

ミニトマト

すりごま

砂糖

白ごま

絹揚げ

玉ねぎ

ピーマン

ケチャップ

コチュジャン

塩こしょう

砂肝

新玉ねぎ

青しそ

ポン酢

糸唐辛子

豆腐や絹揚げでかさ増し♪家計お助け節約の献立

主菜

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副菜

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厚揚げのキムチーズ焼きと野菜たっぷり副菜献立

厚揚げと小松菜のそぼろ炒めと野菜たっぷり副菜献立

3分♡柚子胡椒味噌がたまらん《スティックきゅうり》

厚揚げと小松菜《旨塩♡そぼろ炒め》

焼き新じゃがと半熟卵《デリ風♡サラダ》

作業時間3分《厚揚げのキムチーズ焼き》

しらたきわかめピーマン《腸活♡おかかきんぴら》

キャベツたっぷり《中華♡冷しゃぶサラダ》

厚揚げおかずがメイン《野菜もしっかり♡時短献立》

照り焼きチキンの日♡

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簡単副菜♡『切り干し大根の梅肉和え』甘酢が美味♪

ワンパン黄金比♡『照り焼きチキン』お弁当にも♪

晩御飯にもお弁当にも♡

厚揚げとエビのコク旨とろとろ煮献立

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時短・簡単

ユミィの毎日ごはん　日々のおかずやおつまみ～おもてなし料理

茨城

調理師

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

お肉と一緒に豆腐や絹揚げを使って食費も抑えながらカロリーダウンもできる献立です！
少しずつ余ってしまいがちな野菜は卵焼きに入れちゃいましょう♪
お手頃価格のちくわや、安定価格の韓国のりを使用したサラダでお腹もしっかり満たされる献立に
なってます。

豆腐や絹揚げでかさ増し♪家計お助け節約の献立

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