【作り置き】５分でブロッコリーとちくわのレンチン胡麻和え

材料2人分

• ブロッコリー
  200g(1/2房)
• ちくわ
  1本(2本でも◎)
• ミニトマト
  4個
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  A すりごま大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜておく。

  
• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。 ちくわは斜め切り（1㎝幅）にする。

  
• 2

  耐熱容器に①を入れごま油を回しかける。

  
• 3

  ラップをふわっとかけ電子レンジ600wで2分半加熱する。

  
• 4

  A すりごま大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2を全体に絡めミニトマトを加えざっくり混ぜる。

  
• 5

  仕上げに白ごまをかける。

  

ポイント

ブロッコリーは加熱しすぎると水分が出てしまうので食感も悪くなってしまうので固めにレンチンしてください。 ごま油を最初にコーティングすることで水分が出るのを防げます👍 ちくわは薄切りではなく1㎝程度の厚めに切ると食べ応えもあり満足感を味わえます。

作ってみた！

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