副菜
お箸が止まらない！アボカドとブロッコリーのデリ風サラダ♪
投稿日2021/07/27
更新日2021/07/27
調理時間10分
ブロッコリーの加熱はレンジですることで時短・楽ちん♪ あとは切った食材と調味料を和えるだけ。 食材の彩りもいいので副菜にもぴったりです(*^-^*)
材料2人分（2～3人分）
- ブロッコリー1/2株
- アボカド1個
- ミニトマト3～5個
- ゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粉チーズ大さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- A塩こしょう適量
- 粗挽き黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
粉チーズやにんにくなどでコクのある味付けなので仕上げの粗挽き黒胡椒は多めがおすすめです♪
- 1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れラップをし600ｗで3分加熱する。
- 2
アボカドは種と皮を取り1ｃｍ角に切る。 ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
- 3
ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
- 4
1、2、A マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ1、レモン汁小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、塩こしょう適量を入れ和える。
- 5
器に盛り3と粗挽き黒胡椒をトッピング。
レシピID
418053
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
