洋風ミルクチーズ鍋【とろりチーズがとろける♪】

バナメイエビは背ワタを取り除き、殻をむく。 ウインナーは斜めに切り込みを入れる。 しめじは石づきを取り、手でほぐす。 ほうれん草は5cm幅に切る。 ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分ける。 じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにする。 モッツァレラチーズは3～5mm幅の薄切りにする。

鍋にA 牛乳400ml、コンソメ(顆粒)小さじ2を入れて軽く混ぜ、中央を空けるようにして豚バラ薄切り肉、モッツァレラチーズ以外の(1)を入れる。

中央にピザ用チーズ、モッツァレラチーズを入れ、粗びき黒こしょうをふったら蓋をし、じゃがいもに竹串がすっと通るまで弱めの中火でじっくりと加熱する。