主菜
2人分150円！かにかまで節約クリームコロッケ
投稿日2022/02/11
更新日2022/02/11
調理時間20分(休ませる時間は除く)
かにかまで作る超節約 なんちゃってカニクリームコロッケ(*'ω'*) 節約クリームコロッケだけど かにかまの風味となめらかなホワイトソースで ペロリと食べちゃう美味しさです♪
材料2人分
- かにかま6本
- 玉ねぎ1/4個
- バター10g
- 薄力粉70
- A牛乳300ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩こしょう適量
- B卵1個
- B薄力粉1/4カップ
- B水30ml
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
タネは成形しやすくなるまで冷やしてください♪
- 1
かにかまは手で割く。 玉ねぎはみじんぎりにする。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し玉ねぎを炒めしんなりしてきたら火を止め薄力粉を加えまとめる。
- 3
弱火にかけA 牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ1、塩こしょう適量を少しずつ加え5分ほど煮詰める。 バット等に広げ冷蔵庫で1時間冷やす。
- 4
3を4等分にしそれぞれ俵型に丸める。 鍋に揚げ油を入れ180度に熱しよく合わせたB 卵1個、薄力粉1/4カップ、水30ml→パン粉の順でつけ時々転がしながらきつね色になるまで揚げる。
- 5
お好みでソースなどをかけてお召し上がりください。
レシピID
430892
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。