副菜
山芋の明太チーズ焼き【居酒屋定番！おつまみレシピ♪】
投稿日2022/03/24
更新日2022/03/24
調理時間15分
山芋を使った居酒屋定番の鉄板焼き(*'ω'*) 今回は明太子を入れてみました♪ 卵を使わず二つの食材と調味料を混ぜてチーズを乗せて焼くだけなのでとっても簡単です！ こんがり焼けたチーズや山芋のもちもち感がたまりません♪
材料4人分
- 山芋500g
- 明太子1腹
- A顆粒だし小さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩小さじ1/4
- ピザ用チーズお好みで
- 小口切りにした青ねぎ適量
作り方
ポイント
明太子はたらこでも問題ありません♪ スキレットを使っています。グラタン皿などトースターを使っていい器をご使用ください♪
- 1
山芋は皮を剥いてすりおろす。 明太子は薄皮を取る。
- 2
1、A 顆粒だし小さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/4を合わせ器に入れピザ用チーズをかける。
- 3
オーブントースターに入れてチーズに焼き目を付けたら小口切りにした青ねぎをかける。
レシピID
433940
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。