副菜

山芋の明太チーズ焼き【居酒屋定番!おつまみレシピ♪】

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物26.8g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質25.3g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

山芋を使った居酒屋定番の鉄板焼き(*'ω'*) 今回は明太子を入れてみました♪ 卵を使わず二つの食材と調味料を混ぜてチーズを乗せて焼くだけなのでとっても簡単です! こんがり焼けたチーズや山芋のもちもち感がたまりません♪

材料4人分

  • 山芋
    500g
  • 明太子
    1腹
  • A
    顆粒だし
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • ピザ用チーズ
    お好みで
  • 小口切りにした青ねぎ
    適量

作り方

  • 1

    山芋は皮を剥いてすりおろす。 明太子は薄皮を取る。

    山芋の明太チーズ焼き【居酒屋定番!おつまみレシピ♪】の工程1
  • 2

    1、A 顆粒だし小さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/4を合わせ器に入れピザ用チーズをかける。

    山芋の明太チーズ焼き【居酒屋定番!おつまみレシピ♪】の工程2
  • 3

    オーブントースターに入れてチーズに焼き目を付けたら小口切りにした青ねぎをかける。

    山芋の明太チーズ焼き【居酒屋定番!おつまみレシピ♪】の工程3

ポイント

明太子はたらこでも問題ありません♪ スキレットを使っています。グラタン皿などトースターを使っていい器をご使用ください♪

作ってみた!

  • みちょ
    みちょ

    2025/10/14 19:04

    長芋&トースターがないためオーブン200℃で15 分くらい! 表面はチーズでパリっと、中はとろとろですごく美味しかった😋💕 頑張ってすりおろしちゃえばあとは混ぜて焼くだけだからめっちゃ楽😆
    みちょの作ってみた!投稿(山芋の明太チーズ焼き【居酒屋定番!おつまみレシピ♪】)

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