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アボカドとたこのネギ塩まみれ【止まらないおつまみ】

副菜

アボカドとたこのネギ塩まみれ【止まらないおつまみ】
  • 投稿日2022/05/28

  • 調理時間5

本当に止まらなくなるアボカドとたこを使った おつまみ副菜レシピ(*^-^*) ポイントはすりごまとうま味調味料。 うま味たっぷりのネギ塩が しっかりとアボカドとたこに絡みます♪

材料2~3人分

  • アボカド
    1個
  • たこ
    70g(蒸しだこ、刺身用)
  • 青ネギ
    3~4本
  • A
    白すりごま、レモン汁、ごま油
    各大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素、砂糖
    各小さじ1/2
  • A
    小さじ1/8
  • A
    うま味調味料
    3ふり
  • A
    にんにく
    チューブ2cm
  • A
    粗挽き黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

アボカドは柔らかめのものがおすすめです♪

  • 1

    アボカドは種と皮を取り角切りにする。 たこはアボカドに合わせてぶつ切りにする。 青ネギは小口切りにする。

    工程写真
  • 2

    ボウルに青ネギ、A 白すりごま、レモン汁、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2、塩小さじ1/8、うま味調味料3ふり、にんにくチューブ2cm、粗挽き黒胡椒適量を加えよく混ぜ合わせてからアボカド、たこを加え和える。

    工程写真
レシピID

437640

「ネギ」の基礎

「たこ」の基礎

「アボカド」の基礎

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Natsu
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Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History