主菜
ささみのスパイシーカレー唐揚げ【ピリ辛♪おつまみにも】
投稿日2022/07/09
更新日2022/07/09
調理時間15分
ささみをカレー粉入りの甘辛だれに絡めた おかずレシピ(*^-^*) ささみをカリッと揚げ焼きにしたら たれを絡めるだけ♪ 少なめの油で作るので 手間なしで簡単！片付けも楽ちんです。
材料2人分
- ささみ4～6本
- A酒大さじ1/2
- A塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- Bみりん、酒各大さじ1+1/2
- B醤油、砂糖各大さじ1
- Bカレー粉小さじ1/2
- サラダ油大さじ3
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
しっかりと外から味付けをするので下味の塩こしょうは少なめで大丈夫です♪
- 1
ささみは筋を取って半分に切りA 酒大さじ1/2、塩こしょう適量を揉みこむ。
- 2
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し片栗粉をまぶしたささみを並べ全体をこんがり揚げ焼きにする。
- 3
一度取り出し余分な油をキッチンペーパーでふき取ったらB みりん、酒各大さじ1+1/2、醤油、砂糖各大さじ1、カレー粉小さじ1/2を加えふつふつとしたらささみを戻し絡める。
- 4
器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。
レシピID
440190
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。