私史上、最高のニューヨークチーズケーキ

材料（18ｃｍパウンド型）

• クリームチーズ
  200g
• グラニュー糖
  70g
• 薄力粉
  20g
• 全卵
  2個
• ヨーグルト
  120g
• 生クリーム
  80g
• レモン汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  クリームチーズ、全卵は室温に戻しておく。 オーブンは180度に予熱しておく。 薄力粉はふるっておく。

• 1

  全卵は溶いて裏ごしする。

  
• 2

  柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖、全卵、薄力粉、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えその都度混ぜ合わせる。

  
• 3

  裏ごしする。

  
• 4

  クッキングシートを敷いたパウンド型に流し180度で40分湯銭焼きする。

  
• 5

  粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

焼き目がうまくつかない場合は最後の5分は200度で焼成してください♪ クリームチーズが硬い場合は少しずつレンジで加熱し柔らかくしてください♪

作ってみた！

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