デザート
私史上、最高のニューヨークチーズケーキ
投稿日2022/10/04
更新日2022/10/04
調理時間15分(焼成時間、冷やす時間はのぞく。)
なめらか濃厚 私史上、最高のチーズケーキが出来ました(*'ω'*) 事前に卵を裏ごし、出来上がったフィリングも 裏ごしすることで仕上がりがなめらかに♪ 材料はサワークリームやマスカルポーネは 使わずクリームチーズとヨーグルトで。 手に入りやすい材料で比較的安価で作れるのもポイントです！
材料（18ｃｍパウンド型）
- クリームチーズ200g
- グラニュー糖70g
- 薄力粉20g
- 全卵2個
- ヨーグルト120g
- 生クリーム80g
- レモン汁大さじ1
作り方
ポイント
焼き目がうまくつかない場合は最後の5分は200度で焼成してください♪ クリームチーズが硬い場合は少しずつレンジで加熱し柔らかくしてください♪
- 準
クリームチーズ、全卵は室温に戻しておく。 オーブンは180度に予熱しておく。 薄力粉はふるっておく。
- 1
全卵は溶いて裏ごしする。
- 2
柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖、全卵、薄力粉、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えその都度混ぜ合わせる。
- 3
裏ごしする。
- 4
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し180度で40分湯銭焼きする。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし食べやすい大きさに切る。
レシピID
445951
質問
作ってみた!
- あやきょ
2023/09/23 18:42
200度で最後5分焼いたのに焼色イマイチでしたが味はとってもおいしかったです😋家族からも好評でした！ - 518061
2023/04/12 18:26
これ何度も作ってます！最強においしいです！！ - 466954
2023/02/19 13:02
湯煎焼きはどんな風にすれば良いですか？
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。