主菜
豚肉と菜の花のふわたま塩炒め【塩で絶品、菜の花おかず！】
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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旬の菜の花を美味しく食べる♪ 菜の花は塩で味付けすると めちゃくちゃ美味しいおかずになります(*^-^*) 豚肉と菜の花を塩で味付けし 半熟の卵と和えたら完成です！
材料2人分
- 豚バラスライス肉150g
- 菜の花1袋(100ｇ)
- 卵2個
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/8
- ごま油大さじ1/2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
仕上げの粗挽き黒胡椒はお好みで♪
- 1
豚バラスライス肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうを揉みこむ。 菜の花は5ｃｍ幅に切る。 卵は溶いておく。
- 2
フライパンにごま油を引き強めの中火で熱し、温まったら卵を加える。 半熟になったら綺麗に取り出す。
- 3
そのままのフライパンに豚肉、菜の花の茎の部分を入れて炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら残りの菜の花を炒め、A 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/8を絡めたら火を止め卵を戻し和える。
レシピID
457112
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「豚肉」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
