主菜
鶏むね肉としめじのみぞれ煮【あっさり食べやすい♪】
投稿日2023/09/18
更新日2023/09/18
調理時間15分
寒い時期はほっと温まる 鶏肉としめじのみぞれ煮レシピ(*^-^*) 使い切るのが難しい大根を消費したいときにもおすすめです♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- しめじ1/2袋
- 大根1/4本
- A水100ｍｌ
- A醤油大さじ2
- A砂糖、酢各大さじ1
- A顆粒だし小さじ1/2
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
寒い時期はお好みでしょうがを加えてもOK！ 鶏むね肉の皮は取り除いています。
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。 しめじは石突を取りほぐす。 大根はすりおろし水気を切る。
- 2
フライパンにごま油を引き中火で熱し鶏肉を並べ 焼き色が付いたら裏返ししめじも炒める。
- 3
大根おろし、A 水100ｍｌ、醤油大さじ2、砂糖、酢各大さじ1、顆粒だし小さじ1/2を加え2分ほど煮る。
レシピID
468385
質問
作ってみた!
- 彩
2024/01/05 20:10
優しい味で、とっても美味しかったです！ 倍量+ゆで卵で作りました。 鶏むね肉に焼き色を付けるのに時間が掛かりましたが、香ばしく好評でした♪ 鶏むね肉としめじは倍量、大根は具体的に何gくらいか分からなかったため800g程入れました。調味料はそのままでお水だけ200ml弱にしました。 作るのは大変でしたがまた作ります！！ - まさ
2023/10/01 22:05
おいしかったです。 鶏肉としめじ、めっちゃ合いますね。
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。