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揚げないライスコロッケ

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2016.12.25

分類主食

調理時間: 25分

ID145271

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

みんな大好きチーズがとろけるライスコロッケ!揚げないので手軽です。

ライスコロッケ フライパン トマトソース ごはん パセリ コーン チーズ おつまみ おもてなし 盛り付け 子ども 子どもも喜ぶ 子どもに人気 パン粉 缶詰 オリーブオイル パプリカ

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材料2人分
ごはん 150g
トマトソース 大さじ2
こしょう 少々
コーン(缶詰) 大さじ1
トマトソース(盛りつけ用) 大さじ2
パプリカ 1/4個
パセリ 少々
パン粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
パン粉を事前に炒めることでサクサク感が増します♪
  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉を炒める。
  2. パプリカは花形に抜いておく。
  3. ごはんにトマトソース、コーンを混ぜ、溶けるチーズを包んで、ラップで丸い形にしておく。
  4. 炒めたパン粉をつけ、トースターで10分程度焼く。
  5. お皿に温めたトマトソースをしき、ライスボールをのせる。パプリカ、パセリで飾り付け出来上がり!
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