調味料
大人のやみつき調味料！生こしょうの塩漬け
投稿日2018/05/22
更新日2018/05/22
調理時間5分(塩漬けの時間を除く)
生こしょうが手に入ったら塩漬けにするのもおすすめです！お肉と合わせて食べたり、お豆腐にのせても！ピリリとくる辛さはお酒も進むおいしさです。
材料（作りやすい量）
- 生こしょう30g
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
生こしょうはなるべく早く塩漬けしておくことで、保存が効きますよ。
- 準
瓶を煮沸消毒しておく。
- 1
鍋に湯を沸騰させ、生こしょうを3分茹で、水気をよく切り、実をとっておく。
- 2
瓶に1のこしょう、塩を入れてよく混ぜる。2日程度つけておけば出来上がり。
レシピID
282031
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