主菜
ヒゲまでおいしい！ヤングコーンの肉巻き
投稿日2018/06/08
更新日2018/06/08
調理時間10分
旬のヤングコーンをたっぷり食べられる肉巻きです。お弁当にもおすすめです。
材料2人分
- ヤングコーン6本
- 豚肉(ロース/薄切り)250g
- しょうゆ大さじ1.5
- みりん小さじ1
- 片栗粉大さじ1程度
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
ヤングコーンはひげも甘くておいしいので捨てないでぜひ一緒にどうぞ！
- 準
ヤングコーンは皮を剥いて、実とひげに分けておく。
- 1
ヤングコーン、ひげにそれぞれ豚肉を巻き、片栗粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で1を巻き終わりを下にして入れる。
- 3
全体に焼き色がついたら、弱火にして水大さじ2を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。
- 4
しょうゆ、みりんを加えて全体に和え、照りがでたら皿に盛り付ける。
レシピID
298888
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「豚肉」の基礎
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榎本 美沙
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