ヒゲまでおいしい！ヤングコーンの肉巻き

材料2人分

• ヤングコーン
  6本
• 豚肉(ロース/薄切り)
  250g
• しょうゆ
  大さじ1.5
• みりん
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1程度
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ヤングコーンは皮を剥いて、実とひげに分けておく。

• 1

  ヤングコーン、ひげにそれぞれ豚肉を巻き、片栗粉をまぶしておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、中火で1を巻き終わりを下にして入れる。

• 3

  全体に焼き色がついたら、弱火にして水大さじ2を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。

  
• 4

  しょうゆ、みりんを加えて全体に和え、照りがでたら皿に盛り付ける。

ポイント

ヤングコーンはひげも甘くておいしいので捨てないでぜひ一緒にどうぞ！

作ってみた！

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