ヒゲまでおいしい!ヤングコーンの肉巻き

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2018.06.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 298888

榎本 美沙

旬のヤングコーンをたっぷり食べられる肉巻きです。お弁当にもおすすめです。

    材料2人分
    ヤングコーン 6本
    豚肉(ロース/薄切り) 250g
    しょうゆ 大さじ1.5
    みりん 小さじ1
    片栗粉 大さじ1程度
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ヤングコーンはひげも甘くておいしいので捨てないでぜひ一緒にどうぞ!
    1. ヤングコーンは皮を剥いて、実とひげに分けておく。
    2. ヤングコーン、ひげにそれぞれ豚肉を巻き、片栗粉をまぶしておく。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で1を巻き終わりを下にして入れる。
    4. 全体に焼き色がついたら、弱火にして水大さじ2を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。
    5. しょうゆ、みりんを加えて全体に和え、照りがでたら皿に盛り付ける。
    27 158

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