手軽におしゃれな一品！アスパラのクミングリル

• 5分

材料2人分

• アスパラガス
  2本
• クミンシード
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  アスパラガスは根元の硬い部分を1cm程度切り落とし、根元から1/3程度、ピーラーで皮をむく。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、クミンシードを入れて中火にかけ、クミンシードがパチパチとはじけてきたらアスパラガスを入れて焼き色がつくまで焼き、塩こしょうをふり、皿に盛りつける。

ポイント

クミンシードはオイルが冷たいうちに入れることでじっくり香りがたちます。