副菜
手軽におしゃれな一品！アスパラのクミングリル
投稿日2018/07/03
更新日2018/07/03
調理時間5分
炒めるだけなのでとっても簡単なアスパラのグリルです。クミンシードの香りがたってワインにも合う一品です。
材料2人分
- アスパラガス2本
- クミンシード小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
クミンシードはオイルが冷たいうちに入れることでじっくり香りがたちます。
- 1
アスパラガスは根元の硬い部分を1cm程度切り落とし、根元から1/3程度、ピーラーで皮をむく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、クミンシードを入れて中火にかけ、クミンシードがパチパチとはじけてきたらアスパラガスを入れて焼き色がつくまで焼き、塩こしょうをふり、皿に盛りつける。
レシピID
308380
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
榎本 美沙
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