副菜
ピンクがかわいい！梅酢れんこん
10分
漬け込む時間をのぞく- エネルギー55kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質1.0g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピンクがかわいくお弁当にもおすすめの梅酢でつけるれんこんです。簡単につくれますので、多めに作っておくのがおすすめです。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、5mm程度の薄切りにする。 鍋に湯をたっぷり沸かしれんこんをさっと茹で、水気をきる。
- 2
梅酢、砂糖を電子レンジ600Wで10秒ほど加熱して砂糖を溶かし、れんこんを15分以上漬ける。 (※ジッパー付き保存袋で漬けるときれいに漬け込めます。)
ポイント
れんこんは5mm程度の薄切りにするとちょうどよい食感でいただけます。 梅酢は梅干しをつけた時の梅酢を使用しています。
レシピID：356192
更新日：2018/10/11
投稿日：2018/10/11
