材料6つで手軽につくれる、シンプルなココアパンです。朝ごはんにおすすめです。
ボウルに強力粉、ココアパウダー、ドライイースト、砂糖、塩を入れて手でさっと混ぜる。
30度のぬるま湯(手で触れてみてほんのり温かい程度が目安)220mlを用意する。 ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらチョコチップを加えて混ぜ、ひとつにまとめて台に出す。
台の上に生地をのせ、何度か台に打ち付ける。 手や台にくっつきづらくなったら、手のひらを使って手前から奥に押し、戻して90度返して同じように手前から奥に押すようにしてこねる。
5〜10分ほどこねてなめらかになったら丸めてボウルにもどし、ラップをかけてオーブンの発酵機能(35℃)で15分程度発酵させる。
オーブンを200度に予熱し、10分程度焼く。
オーブンによって加熱時間を調節してください。
レシピID:367660
更新日:2018/11/02
投稿日:2018/11/02