ハニージンジャーおさつスティック

材料4人分

• さつまいも
  1本(だいたい200g)
• サラダ油
  大さじ1
• バター
  小さじ1
• はちみつ
  大さじ2
• 生姜
  小さじ1(すりおろし)
• 塩
  ひとふり
• 黒ごま
  ひとふり

作り方

• 1

  さつまいもは4cmほどの拍子切りにする。フライパンにサラダ油をひいてさつまいもを並べ、弱火にかけて蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 2

  7〜8分焼いてさつまいもが透き通り、竹串がすっとささるぐらいに火が通ったら、裏返しにしてバターを全体に溶かして火を強め、こんがり焦げ目をつける感じで焼く。

  
• 3

  はちみつと生姜を加えて全体に絡め、塩をひとふりしたらお皿にとり、黒ごまをふって出来上がり。

  

ポイント

硬いさつまいもをスティック状に切るので、手を切らないように気をつけて包丁を使って下さいね。。

作ってみた！

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