大根チキンバーグの節約ワンプレート☆

15

2019.02.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 371532

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

大根でカサ増し♪
半分は大根で出来てる
節約チキンハンバーグ!

一皿だいたい100円でできちゃう
ワンプレートおうちごはん
いかがですか〜

ハンバーグ フライパン ごはん しめじ チキン トマト こしょう ナツメグ トマトケチャップ 味醂 大根 大根おろし 梅雨 サラダ油 節約 パン粉 ひき肉 赤ワイン

    材料

    1人分
    鶏ひき肉 50g
    大根 50g
    パン粉 10g
    しめじ 1/3袋
    片栗粉 小さじ1と1/2
    サラダ油 小さじ1
    ベビーリーフ ひとつかみ
    ミニトマト 1〜2個(あれば)
    ごはん 1膳
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    塩コショウ、ナツメグ 少々
    B
    トマトケチャップ、みりん 大さじ1
    B
    赤ワイン 大さじ3
    B
    醤油 大さじ1/2
    B
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    ・大根の水分の量によって柔らかさが変わってきます。焼く前は柔らかすぎるように感じますが、焼くと固まります。片面がしっかりと焼けるまで触らずに焼いてください。
    1. ・大根をおろしてパン粉と合わせてふやかしておく。(汁も全部)
      ・ベビーリーフ、ミニトマトは洗って水気を切る。
    2. 鶏ひき肉にA

      砂糖 小さじ1/2、塩コショウ、ナツメグ 少々

      を加えて繊維の糸が引いて粘りが出るまで練り、
      パン粉をふやかした大根おろしと片栗粉を加えて混ぜ合わせ、
      ハンバーグの形に丸くまとめる。
    3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを焼く。片面に色がつくまで焼いたら裏返し、周りにしめじを散らして蓋をして弱めの火で3〜4分焼く。
    4. 調味料B

      トマトケチャップ、みりん 大さじ1、赤ワイン 大さじ3、醤油 大さじ1/2、塩コショウ 少々

      を加えて全体に煮からめる。
    5. お皿にごはん、ベビーリーフ、ミニトマトと一緒に盛り付けて完成です!
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