簡単3分！手ちぎりナスのチーズ焼き【包丁＆火使わず完成】

材料4人分

• ナス
  ２本
• オリーブオイル
  大さじ１/２
• にんにく
  少々(チューブ)
• 塩コショウ
  少々
• トマトケチャップ
  大さじ２
• とろけるチーズ
  １/２カップ
• パセリ
  １つ

作り方

• 1

  ナスを手でひねりながら一口大にちぎって耐熱ボウルに入れて、塩コショウし、にんにく、オリーブオイルを回しかけて全体に和える。

  
• 2

  ラップをかけ、電子レンジ５００wで２分加熱して取り出し、ボウルごとふって全体を混ぜ、さらに１分加熱する。

  
• 3

  トマトケチャップを加えて全体に混ぜ合わせ、耐熱皿に広げてとろけるチーズを散らし、オーブントースターで５分焼く。

  
• 4

  チーズがとろけて表面がこんがり焼けたら取り出し、パセリのみじん切りをふる。

ポイント

・細めのナスは手でちぎるのが簡単ですが、太目の場合はキッチンバサミで切れ目を入れてからちぎるとよいかと思います。 ・オーブントースターで焼く時に耐熱皿の代わりにアルミホイルを使って焼いてもOK。洗い物を減らせますね！

作ってみた！

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