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    副菜

    ブロッコリーと卵のツナマカロニサラダ

    • 投稿日2020/05/11

    • 更新日2020/05/11

    • 調理時間15

    卵の黄色とブロッコリーが春色な ツナの旨味で味わい深い デリ風マカロニサラダ* ブロッコリーの他にも スナップエンドウやアスパラでも 同じく作っていただけます♪

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1/2株
    • 2個
    • マカロニ
      50g
    • ツナ
      1缶
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ピクルス
      小さじ1(またはらっきょう)
    • A
      小さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    *ピクルスやらっきょうの甘酢漬け、生姜の甘酢漬けなどを加えると味が締まって美味しいです!

    • ・卵を10分茹でる。 ・マカロニを茹で、ブロッコリーを茹で上がる前に加えて一緒に茹でてザルにあげる。

    • 1

      固茹でに茹でた卵の殻をむき、黄身と油をきったツナ、A マヨネーズ大さじ2、ピクルス小さじ1、酢小さじ1、塩こしょう少々をボウルに入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      茹でたマカロニを加えて全体によく混ぜ合わせ、刻んだ白身とブロッコリーを和える。

      工程写真
    レシピID

    391472

    質問

    作ってみた!

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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