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ポリポリうまいっ! 子供にも人気のオクラの食べ方 オクラのうま味をぎゅっと閉じ込めて焼くだけ☆ 卵の黄色にオクラの緑が映えます。 彩り良く、冷めても美味しいから お弁当にもおすすめ。 ヘルシーなあと一品レシピです♪
*衣が余ったら、しめじや玉ねぎなどあるもの野菜をつけて焼いてください。
オクラは塩でまな板の上で板ずりして水洗いし、ヘタの硬い部分をぐるりと切り落とす。 包丁の先で斜めに薄く切込みをいれ、食べやすくする。
A 卵1個、小麦粉、マヨネーズ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2をボウルに合わせて泡だて器でよく混ぜてダマがないようによく混ぜる。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、オクラに小麦粉をまぶし、A 卵1個、小麦粉、マヨネーズ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2にくぐらせてからフライパンに置いて、時々返しながら焼く。
お好みでケチャップをつけてどうぞ!
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。