副菜

きのこのホイル焼きとシャキシャキりんごのさっぱりサラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のうま味たっぷりのキノコをホイル焼きで旨み凝縮＆香ばしさアップレモンの爽やかなシンプルドレッシングとシャキシャキのりんごのほのかな甘みが◎ いろんな食感が楽しい～♪サラダです。。

材料4人分

下準備
・きのこは石突きを取り除き、バラバラにしたり割いたりして食べやすくしておく。・リンゴはよく洗って芯を取り除き、皮付きのまま千切りにする。
1
ポリ袋にきのことA オリーブオイル大さじ1、塩少々を入れてふりふりしてよくなじませ、アルミホイルの上に広げ、上からホイルで包んでオーブントースターで10分焼き、ホイルを取り除きさらに5分焼く。
2
ボウルにB レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1、粗びき黒コショウ少々を合わせて①を加えて和え、食べる直前にりんご、ベビーリーフと合わせて盛り付け、フライドオニオンをふりかける。