カツカレー＊受験生応援に☆
- エネルギー892kcal
- 炭水化物92.8g
- 脂質42.5g
- たんぱく質38.2g
- 糖質85.3g
- 食塩相当量3.8g
カツカレーは家族のテンションが ダダ上がりの喝入れアイテム☆ 気運を盛り上げるのにおススメです～！ カレーは玉ねぎベースを作って カレールウ少なめで作るから 揚げ物のとんかつと合わせるのにも おすすめのヘルシーカレーをご紹介してます。^^
材料4人分
- 豚ロースとんかつ用4枚
- Aカレー用の肉250g(牛または豚)
- A玉ねぎ4個
- Aじゃがいも4個
- A人参1本
- A酒1/3カップ
- カレールウ1/2箱
- オリーブオイル大さじ2
- 卵1個
- 小麦粉大さじ2
- パン粉1カップ
- サラダ油適量
- 塩こしょう少々
- ウスターソース約大さじ1
- 水1300㎖
- コンソメ1個
作り方
下準備
・玉ねぎ（2個）は繊維に直角に1cm幅に切り、さらに繊維に沿って2～3mm厚の薄切りにする。- 1
《カレーの玉ねぎベースを炒める》 厚手の鍋に玉ねぎとオリーブオイルを入れて全体に混ぜ合わせてから蓋をして約2分中火にかけ、蒸気が上がったら木べらで底から混ぜ合わせ、フタをして弱目の中火で15分ほど加熱して蒸気で玉ねぎをやわらかく煮る。時々焦げないようにかき混ぜる。
- 2
- 3
【豚カツの準備】 ・豚ロースとんかつ用の筋切りをし、肉を叩いて繊維を断ち、形を元に戻してから塩こしょうをふる。 ・卵をバットに割り入れ小麦粉（大さじ1）と混ぜ合わせておく。
- 4
《カレーに具材を加えて煮込む》 ②の鍋にA カレー用の肉250g、玉ねぎ4個、じゃがいも4個、人参1本、酒1/3カップを加えて全体に油が回るまで、混ぜながら強めの中火で3分加熱し、水、コンソメを加えて強火で沸騰させアクを取り除き、フタをして20分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 5
【とんかつの衣をつける】 豚ロースとんかつ用に →小麦粉（大さじ2）を両面まぶす。 →卵液に付ける。 →パン粉をまぶす。
- 6
《カレーを仕上げる》 カレールウを⑤の鍋に入れて溶かし、時々かき混ぜながらトロミがつくまで10分ほど煮て、塩こしょう、ウスターソースで調味して仕上げる。
- 7
【とんかつを揚げる】 フライパンにサラダ油を深さ2㎝ほどまで入れて中火で熱し、とんかつを入れ両面を返しながらこんがりきつね色になるまで揚げる。
- 8
とんかつは食べやすい大きさにカットし、ご飯とカレーを盛り付けた上にのせる。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/06/21 22:53
海老フライカレー🧡🍤🍛💫✨ 昼コレ💛食べてサッカー⚽️観戦🏟️､🇯🇵勝った〜💜🥳💫✨✨ この前カツカレー🐽🍛作って､我が家のお気に入り🤩カレー🍛に💖😻💕💫✨ リピ💚で､カツ🐽とついでに海老フライ🍤も揚げて､パパん👨🏼はカツカレー🐽🍛で､うちは海老フライカレー🍤🍛に💖🥰💕💫✨ カツカレー🐽🍛も､海老フライカレー🍤🍛も安定級に、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 我が家のNo. 1カレー🍛に決定〜💖😽💕💫✨ これからもずっと､カレー🍛はコレ💛作る〜💖😋💕💫✨ かなさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/06/10 01:12
カツカレー🧡🐽🧅🥔🥕🍆🧄🌶️💫✨ パパん👨🏼カツカレー🧡🐽大好きで、今日なんやの❓って､カツカレー🧡🐽や言うたら､テンション爆上がりしまくってた⤴️⤴️💜🥳💫✨✨ 受験生以外にも大人でも勝たなあかん時あんねん💖😽💕💫✨ カツ🧡は煮込んでる間に、揚げるだけにして行ったんちゃちゃっと揚げて、ごろっと感の具材と､今回はカツ🧡に合わせて､豚ブロック🐽と､新玉🧅､じゃがいも🥔､にんじん🥕､茄子🍆に､たっぷりすりおろしにんにく🧄と､ガラムマサラ🌶️とかスパイス🫚入れて､カツ🧡🐽で、自家製らっきょう🤍と、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ かなさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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