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    かぼちゃとベーコンのチーズクリームパスタ*ハロウィンに!

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    かぼちゃとベーコンのチーズクリームパスタ*ハロウィンに!

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    • 投稿日2021/10/24

    • 調理時間15

    かぼちゃの甘味が⁣ チーズのうま味で引き立つ🎃🧀⁣ 牛乳で作るクリームスパゲッティです。⁣ ハロウィンに👻⁣ ぜひお試しください〜🙏💕⁣ ⁣

    材料2人分

    • かぼちゃ
      1/8個
    • ベーコン
      50g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • チーズ
      50g
    • 牛乳
      400ml
    • バター
      小さじ1+少々
    • 小麦粉
      大さじ1
    • スパゲッティ
      200g
    • 大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 粗びき黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    【美味しく作る3つのポイント】⁣ ①かぼちゃは煮崩れるぐらいが美味しいです。歯ごたえもほろほろと美味しいので、ほっこり感を楽しんで下さい🎃⁣ ⁣②生クリームを使わず牛乳で作るクリームパスタは玉ねぎと小麦粉・バターの使い方がポイントです🥛⁣ ⁣③ベーコン・チーズの塩気とうま味でに玉ねぎ、かぼちゃの甘味で極ウマなパスタソースに🌟調味料は最小限で美味しくできます🧀🥓⁣ *今回は1.6㎜茹で時間7分のスパゲッティを使用しています。太目のパスタがおすすめです!

    • ・玉ねぎを繊維と直角に2等分し、繊維にそって薄切りにする。 ・ベーコンは5㎜の細切りにする。 ・スパゲッティを茹でるためのお湯を沸かしておく。

      工程写真
    • 1

      かぼちゃは皮と実を別に分け、実を2㎝角に切る。皮はハロウィンのデコレーション用に三角(目)三日月型のジグザグ(口)にキッチンバサミで切る。

      工程写真
    • 2

      皮はアルミホイルの上に置いてバターを塗り、オーブントースターで5分焼く。

      工程写真
    • 3

      フライパンにオリーブオイルとベーコンを弱火で熱し、ベーコンから油が出たら、玉ねぎ・かぼちゃを加えて塩少々をふり、フタをして中火で7~8分かぼちゃが柔らかくなるまで蒸し炒めにする。 >スパゲッティを茹で始める。

      工程写真
    • 4

      バター(小さじ1)を加えて溶けたら小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

      工程写真
    • 5

      牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、全体に滑らかになるまで弱火で熱する。

      工程写真
    • 6

      チーズを加えてなじませたら、茹で上がったパスタを加えてソースをからめる。

      工程写真
    • 7

      お皿に盛りつけ、粗びき黒コショウを挽いて皮のデコレーションを飾ったら完成。

      工程写真
    レシピID

    424446

    「スパゲッティ」の基礎

    「パスタ」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    ふじたかな

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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