かぼちゃとベーコンのチーズクリームパスタ＊ハロウィンに！

• 15分

材料2人分

• かぼちゃ
  1/8個
• ベーコン
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• チーズ
  50g
• 牛乳
  400ml
• バター
  小さじ1+少々
• 小麦粉
  大さじ1
• スパゲッティ
  200g
• 塩
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗びき黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎを繊維と直角に2等分し、繊維にそって薄切りにする。 ・ベーコンは5㎜の細切りにする。 ・スパゲッティを茹でるためのお湯を沸かしておく。

  
• 1

  かぼちゃは皮と実を別に分け、実を2㎝角に切る。皮はハロウィンのデコレーション用に三角（目）三日月型のジグザグ（口）にキッチンバサミで切る。

  
• 2

  皮はアルミホイルの上に置いてバターを塗り、オーブントースターで5分焼く。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとベーコンを弱火で熱し、ベーコンから油が出たら、玉ねぎ・かぼちゃを加えて塩少々をふり、フタをして中火で7～8分かぼちゃが柔らかくなるまで蒸し炒めにする。 ＞スパゲッティを茹で始める。

  
• 4

  バター（小さじ1）を加えて溶けたら小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 5

  牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、全体に滑らかになるまで弱火で熱する。

  
• 6

  チーズを加えてなじませたら、茹で上がったパスタを加えてソースをからめる。

  
• 7

  お皿に盛りつけ、粗びき黒コショウを挽いて皮のデコレーションを飾ったら完成。

  

ポイント

【美味しく作る3つのポイント】⁣ ①かぼちゃは煮崩れるぐらいが美味しいです。歯ごたえもほろほろと美味しいので、ほっこり感を楽しんで下さい🎃⁣ ⁣②生クリームを使わず牛乳で作るクリームパスタは玉ねぎと小麦粉・バターの使い方がポイントです🥛⁣ ⁣③ベーコン・チーズの塩気とうま味でに玉ねぎ、かぼちゃの甘味で極ウマなパスタソースに🌟調味料は最小限で美味しくできます🧀🥓⁣ ＊今回は1.6㎜茹で時間7分のスパゲッティを使用しています。太目のパスタがおすすめです！

作ってみた！

質問