レンチンで簡単! ブロッコリーとミニトマトのうま味を ツナがうま〜くまとめます♪ 生モッツァレラのミルク感が加わって もっちりコクうまなサラダに☆ ちぎることでツナやレモン汁など うま味が絡まりやすいのも美味しさの秘訣です!
*今回は明治北海道生モッツァレラチーズを使っています。ちぎってもっちり食感が美味しいです。
・ブロッコリーはひと口大の小房に切り分ける。 ・ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
耐熱ボウルにオイルを切ったツナ缶とブロッコリーを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
①のボウルが温かいうちに、ミニトマト、レモン汁、クレイジーソルト、Exバージンオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
モッツァレラチーズの水気をキッチンペーパーでふきとり、手でひと口大にちぎって加える。
粗挽きブラックペッパーを弾いて出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。