みんな大好きデミ風ハンバーグも 焼き肉のタレ使いで簡単に! お店みたいに美味しくできます♪ ヒミツはハンバーグ種の下味にも 焼き肉のタレを仕込んで、 ソースは赤ワインとみりんで コクうま照り照りに♡
*赤ワインの代わりに料理酒を使うとあっさりした美味しさでお楽しみいただけます。 #キッコーマンタイアップ
・玉ねぎはみじん切りにする。 ・パン粉に牛乳を加えてふやかしておく。
ボウルに牛豚合いびき肉とキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて、ねばりがでるまで手でよくこねる。
①に卵を割り入れ、全体にまぜあわせる。 →次に、玉ねぎ・牛乳に浸したパン粉をくわえてさらにまぜる。
4等分にして両手で軽くキャッチボールして空気をぬいて、中央をへこませておく。
フライパンを中火で温め、オリーブオイルを熱し、ハンバーグを並べて3分ほど、下面に焦げ目が付くまで焼く。
裏返してフタをして、弱めの中火で7∼8分蒸し焼きにする。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。