2色のマーブル模様がスタイリッシュな 大人ビターテイストのモカパンケーキ プレーンのパンケーキ生地に 粉末コーヒーをまぜるだけだから簡単です。 休日のブランチやおやつにも◎ おうちカフェタイムにぜひどうぞ。。
【盛り付けのプラスワンポイントアイデア】 バニラアイスクリームとミックスナッツを添え、コーヒーパウダーをふりかけると、プレートが華やかにデザート感が出ます。 *今回使ったのは、チャコールクレンズで人気の【C COFFEE(シーコーヒー)】 国産炭とMCTオイルなどを配合した美容やダイエットサポートに注目されているコーヒーです。
ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
①の生地の1/3量を別のボウルにとりわける。(白)
①のボウルに粉末コーヒーを加え、全体に均一になるまで混ぜ合わせる。(黒)
箸の先や竹串を使って、表面にマーブル模様を作る。
フタをして、弱火で5分ほど加熱する。
ひっくり返してさらに3分ほど弱火で焼く。 ※パンケーキの縁の部分が乾いていたらひっくり返すサインです。
お皿にとり、オリゴ糖を好みでかける。 【盛り付けのプラスワンポイント】 バニラアイスクリームとミックスナッツを添え、コーヒーパウダーをふりかけると、プレートが華やかにデザート感が出ます。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。