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    デザート

    モカマーブルパンケーキ*ビタースイートな大人のおやつ

    • 投稿日2022/11/21

    • 更新日2022/11/21

    • 調理時間20

    2色のマーブル模様がスタイリッシュな 大人ビターテイストのモカパンケーキ プレーンのパンケーキ生地に 粉末コーヒーをまぜるだけだから簡単です。 休日のブランチやおやつにも◎ おうちカフェタイムにぜひどうぞ。。

    材料3人分直径15㎝3枚分

    • ホットケーキミックス
      1袋(150g)
    • 1個
    • 牛乳
      100ml
    • 粉末コーヒー
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • オリゴ糖
      適量

    作り方

    ポイント

    【盛り付けのプラスワンポイントアイデア】 バニラアイスクリームとミックスナッツを添え、コーヒーパウダーをふりかけると、プレートが華やかにデザート感が出ます。 *今回使ったのは、チャコールクレンズで人気の【C COFFEE(シーコーヒー)】 国産炭とMCTオイルなどを配合した美容やダイエットサポートに注目されているコーヒーです。

    • 1

      ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

      モカマーブルパンケーキ*ビタースイートな大人のおやつの工程1
    • 2

      ①の生地の1/3量を別のボウルにとりわける。(白)

      モカマーブルパンケーキ*ビタースイートな大人のおやつの工程2
    • 3

      ①のボウルに粉末コーヒーを加え、全体に均一になるまで混ぜ合わせる。(黒)

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    • 4

      フライパンにサラダ油をキッチンペーパーでよくなじませて弱火にかけ、コーヒー生地(1/3量)を円形に落とす。プレーン生地(1/3量)をその上にまばらに落とす。

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    • 5

      箸の先や竹串を使って、表面にマーブル模様を作る。

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    • 6

      フタをして、弱火で5分ほど加熱する。

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    • 7

      ひっくり返してさらに3分ほど弱火で焼く。 ※パンケーキの縁の部分が乾いていたらひっくり返すサインです。

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    • 8

      お皿にとり、オリゴ糖を好みでかける。 【盛り付けのプラスワンポイント】 バニラアイスクリームとミックスナッツを添え、コーヒーパウダーをふりかけると、プレートが華やかにデザート感が出ます。

      モカマーブルパンケーキ*ビタースイートな大人のおやつの工程8
    レシピID

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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