パリッと蒸しあがったウインナーと ポリポリ歯ごたえのアスパラがめちゃ合う~! トマトのうま味がコンソメと相乗効果 シンプルな材料で簡単にできる ついつい止まらなくなる ワンポットパスタです! ビールにもめちゃ合いますよ~
【美味しく作るポイント】 ①最初にオイルとニンニク、パスタをよく絡ませながらフライパンで炒めておくとパスタのくっつき防止になります。 ②ウインナーはそのまま加えて水分と一緒に蒸し焼きにするとパリッとジューシーに仕上がります。 ③アスパラは硬い皮を剥いて下処理しておくと食べやすく美味しいです。
・アスパラは皮の硬い部分は削ぎ、根元の硬い部分は切り落とす。4等分に切る。 ・にんにくは潰す。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、スパゲッティを半分に折って加え、弱火にかけて全体に油が回るようにざっくり混ぜ合わせながら1分ほど火を通す。
顆粒コンソメ、水、ウインナー、アスパラを加えてフタをし、強中火で3~4分ほど加熱する。
フタを開けて、パスタのくっつきがないように全体をまぜまぜし、ミニトマトを加えて再度フタをして3分煮たら全体をよく混ぜ合わせ塩こしょうで味を整える。
お皿に盛り、粉チーズをふって出来上がり。
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2023/04/22 16:16
2023/04/20 17:56
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。