アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• ベーコン
  60g
• アスパラガス
  2本
• オリーブオイル
  小さじ2
• めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮)
• 鷹の爪
  適量(なくてもOK！)
• バター
  5g

作り方

• 下準備
  ・ベーコンは好みの大きさに切る ・アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、4〜5等分に斜め切りにする ・塩分濃度1%のお湯を沸かす

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火で焼き目がつくまで炒める。

  
• 2

  アスパラガスを加えてサッと炒める。

  
• 3

  めんつゆを加える（お好みで鷹の爪も）。沸騰したら火を止めてパスタの茹で上がりを待つ。

  
• 4

  塩分濃度1%のお湯でスパゲッティを表記時間の1分早く茹で上げる。

• 5

  茹で上げたスパゲッティとバターを加えて、中火にかけてよく和える。

  

ポイント

⚪︎ベーコンは弱火で炒めて旨みをたっぷり出します！ ⚪︎太いアスパラの場合はサッとでは火が通らないのである程度炒めてください！ ⚪︎めんつゆは鍋肌から加えて少し焦がすようにすると香り良く仕上がります！ ⚪︎水分と油のバランスは茹で汁（またはお湯）を足して調整お願いします🤲

作ってみた！

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