包丁不要♩レンジでOK【厚揚げと小松菜の煮びたし】

材料4人分

• 厚揚げ
  1パック
• 小松菜
  2株
• にんじん
  1/2本
• ごま油
  小さじ1
• ごま
  小さじ2
• A
  砂糖、白だし
  各大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2

作り方

• 1

  耐熱ボウルを準備し、 洗って根元を切り落とした小松菜をキッチンバサミで3cm長さに切って加える。 にんじんは千切りきで千切りにしながら加える。

  
• 2

  ごま油を回しかけ全体になじませたら、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで3分加熱する。

  
• 3

  調味料A 砂糖、白だし各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、厚揚げを食べやすいひと口大にちぎって入れ、全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ラップをかけずに、電子レンジ600wで1分加熱し、ごまを加えて混ぜ合わせる。 （そのまま置いておくと冷めている間にさらに厚揚げに味が染み込んでいき、美味しくなります。）

  

ポイント

＊厚揚げは油抜き不要の物を使って作りました。 →油抜きがお好みの場合は、お湯をまわしかけて 　少し冷ましたものを（⚠️火傷に注意してください）手でちぎってください。

作ってみた！

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