【ウインナーとエリンギのトマトパスタ】コスパ良し♪

• 15分

材料3人分

• ウインナー
  4本
• エリンギ
  1パック
• 玉ねぎ
  1個
• スパゲッティ
  200g
• A
  トマト缶
  1缶
• A
  酒
  1/3カップ
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• B
  ハーブソルト
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ２

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎを粗みじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル（大さじ1）、玉ねぎを入れて塩こしょうして混ぜ合わせ、フタをして5分ほど弱めの中火で蒸し炒めにする。

  
• 2

  ウインナーを薄切りにし、エリンギは割いて半分の長さに切る。

  
• 3

  フライパンにウインナー、エリンギを加え、オリーブオイル（大さじ1）を回しかけて炒める。

  
• 4

  エリンギがしんなりしたら、A トマト缶1缶、酒1/3カップ、顆粒コンソメ小さじ1を加えてフタをし5分ほど煮る。 （スパゲッティを別鍋で煮始める。）

  
• 5

  調味料B しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ハーブソルト小さじ1/2を加えて味を調整し、茹で上がったスパゲッティを湯切りして加え、絡めてお皿に盛り付ける。

  

ポイント

＊ウインナーのかわりにベーコンでも同じくできます。 ＊エリンギのほかに、しめじでもOKです🍄

作ってみた！

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