クミン風味のえび炒め

• 25分

材料3人分

• むきえび
  20匹(約250g、バナメイエビを使用)
• 酒
  大さじ2
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  2g
• A
  塩、粗びき黒こしょう、クミンシード
  各1g
• 米油
  大さじ1(お好みの油で代用可)

作り方

• 下準備
  ・むきえびを酒で洗い、汚れを取る。

• 1

  ポリ袋にえび、A 白ワイン大さじ1、おろしにんにく2g、塩、粗びき黒こしょう、クミンシード各1gを入れてもみ込み、10分おく。COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤーの予熱機能を選択し、温度を205℃、時間を4分に調節して開始/一時停止を押す。

  
• 2

  1の水けをペーパータオルで拭き取り、刷毛で米油を塗る。

  
• 3

  2のえびをバスケットに入れる。エビ機能、温度を175℃、時間を7分に調節し、シェイク機能を選択、開始/一時停止を押す。

  
• 4

  調理時間が半分ほど経過したら、えびをシェイクする。 ※シェイクお知らせ機能がタイミングを知らせしてくれます。

  
• 5

  器に盛りつける。

  

ポイント

・えびに油をひと塗りすることでプリっとした食感になります。 #Vesyncタイアップ

作ってみた！

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