イカ天でコク旨！簡単焼きうどん

材料2人分

• うどん（冷凍）
  2玉
• 豚こま肉
  100g
• キャベツ
  2〜3枚
• イカ天
  10g
• サラダ油
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  顆粒だしの素
  小さじ1/4
• A
  酒、薄口醤油
  各大さじ2
• 塩、胡椒
  各少々
• かつおぶし
  1.5g

作り方

• 下準備
  ■うどん（冷凍）は電子レンジで解凍して水で洗い、ぬめりを取ってざるに上げ、水けをきっておく。 ■キャベツはざく切りにする。 ■豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉が白くなるまで炒めたら、キャベツを加える。キャベツに火が通ったらイカ天を割り入れ、うどんを加えて軽く炒める。

  
• 2

  A 水100ml、顆粒だしの素小さじ1/4、酒、薄口醤油各大さじ2を加え、強めの中火にして全体を混ぜながら、水けをとばす。水けがなくなったら塩、胡椒で味をととのえ、かつおぶしを加えて混ぜる。

  

ポイント

※豚バラ薄切り肉を使う場合はサラダ油を大さじ1/2としてください。

作ってみた！

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