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    主食

    イカ天でコク旨!簡単焼きうどん

    • 投稿日2020/07/27

    • 更新日2020/07/27

    • 調理時間10

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    88

    冷凍うどんで旨味たっぷりの焼きうどん。 イカ天を入れるとシーフードの風味が加わり、味に広がりがでます! お休みの日のランチやビールのおともにおすすめです。

    材料2人分

    • うどん(冷凍)
      2玉
    • 豚こま肉
      100g
    • キャベツ
      2〜3枚
    • イカ天
      10g
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      100ml
    • A
      顆粒だしの素
      小さじ1/4
    • A
      酒、薄口醤油
      各大さじ2
    • 塩、胡椒
      各少々
    • かつおぶし
      1.5g

    作り方

    ポイント

    ※豚バラ薄切り肉を使う場合はサラダ油を大さじ1/2としてください。

    • ■うどん(冷凍)は電子レンジで解凍して水で洗い、ぬめりを取ってざるに上げ、水けをきっておく。 ■キャベツはざく切りにする。 ■豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉が白くなるまで炒めたら、キャベツを加える。キャベツに火が通ったらイカ天を割り入れ、うどんを加えて軽く炒める。

      工程写真
    • 2

      A 水100ml、顆粒だしの素小さじ1/4、酒、薄口醤油各大さじ2を加え、強めの中火にして全体を混ぜながら、水けをとばす。水けがなくなったら塩、胡椒で味をととのえ、かつおぶしを加えて混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    395661

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・「Nadiaベスト動画賞」受賞 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」受賞 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 公式Instagram用レシピ開発 ・東海漬物株式会社様 公式Instagram用レシピ開発 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 レシピ開発 ・キッコーマン食品株式会社様 レシピ開発 ・マルハニチロ株式会社様 レシピ開発 ・モンマルシェ株式会社様 レシピ開発  ・株式会社明治様 公式Instagram用レシピ開発 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 公式HPレシピ掲載 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 公式HPレシピ掲載 ・フジッコ株式会社様 公式HPレシピ掲載 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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