副菜
【かぼちゃと大豆とひじきの煮物】いつもの煮物に栄養プラス
20分
ひじきのもどし時間除く- エネルギー185kcal
- 炭水化物32.0g
- 脂質3.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みんな大好きなかぼちゃの煮物にイソフラボンが豊富な大豆、そして鉄、カルシウム、ミネラルが豊富なひじきをプラスしたかぼちゃと大豆とひじきの煮物😋 かぼちゃの煮物自体は、家で収穫したかぼちゃを使って中学生の頃から作っているので安定の味わい、そこに具材をプラスしたらさらにおいしくなりました✨ ぜひご家庭の定番料理にしてください！
作り方
下準備
乾燥芽ひじきは水に浸して戻し、ざるに上げて流水で洗い、水けを切る。- 1
かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除き、3～4cm角に切る。 大豆の水煮は軽く洗い、ざるに上げて水けを切る。
- 2
鍋にA だし汁200ml、酒大さじ2、きび砂糖大さじ2を入れ、皮を下にしてかぼちゃ、大豆、ひじきを入れて煮立てたら、蓋をして弱火で10分煮る。
- 3
蓋を取り、醤油を加えて木のスプーンなどで全体を混ぜてから5分ほど煮る。
作ってみた！
michu2024/11/09 23:36
素朴な組み合わせの煮物ですが ひじきと大豆なんて栄養満点✨ お昼に作って置いたので味がしみしみの美味しい😋かぼちゃの煮物ができました🩵 家族にも好評だったのでまた作ろうと思います🐾 美味しいかぼちゃの煮物のレシピありがとうございました🩵
3810742020/09/13 22:52
砂糖を控えめにしましたが、かぼちゃに味がしみこんでとってもおいしかったです。準備が出来ていれば、すぐに完成するのもうれしいです。同時進行で他の料理も出来る〜✨
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