副菜
お鍋1つで簡単☆ヘルシー和総菜◎かぼちゃとミックスビーンズ煮
25分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質0.4g
- たんぱく質2.8g
- 糖質16.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お鍋1つで簡単和総菜◎ ミックスビーンズはドライパックを使うので火通りを気にせず、かぼちゃが柔らかくなったら出来上がりです。 ビタミンEやイソフラボンなど、美肌効果や、冷え・肩こりに効果が期待できる栄養素がたっぷり♪ お弁当のおかずや、作り置きにも便利です。
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水1カップとA さとう、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ1を沸かし、かぼちゃの皮を下にして入れ、落としぶた（アルミホイルも可）をして弱めの中火で約20分加熱する。
- 3
ミックスビーンズ（ドライパックまたは水煮）を加え、約2分煮て火を止める。
ポイント
・かぼちゃは弱めの中火でじっくり煮ると、しっとり柔らかく仕上がります。火加減は弱すぎても強すぎても形が崩れやすくなるので、時々アルミをはずして様子をみます。
レシピID：389300
更新日：2020/04/30
投稿日：2020/04/30
