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    主菜

    ぱぱっとランチ!なったまニラ炒め

    • 投稿日2020/11/02

    • 更新日2020/11/02

    • 調理時間5

    ふんわりとした卵と納豆とニラがごはんによく合います♪ 栄養たっぷりなのにすぐできるレシピ♡ 忙しい日やあと一品ほしい時に!

    材料2人分

    • 納豆
      1パック
    • 2個
    • ニラ
      1/2束
    • A
      中華万能調味料(創味シャンタン)
      小さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ1
    • B
      白いりごま
      小さじ1
    • B
      ごま油
      少々
    • B
      黒胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ※卵を余熱で仕上げるのがふんわりのコツです。

    • 卵はボウルに割り入れ、A 中華万能調味料(創味シャンタン)小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を加えるて混ぜる。 納豆は軽く混ぜ合わせたら卵液と合わせる。 ニラは3〜4cm幅に切る。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニラを炒める。 しんなりしてきたら、納豆の入った卵液を入れて混ぜ、7〜8割火がとおったら火を消し、あとは余熱で仕上げる。

    • 2

      器に盛り、B 白いりごま小さじ1、ごま油少々、黒胡椒少々をかける。

    レシピID

    400860

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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