レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

コクうま!豚肉とスナップえんどうののり塩炒め

主菜

コクうま!豚肉とスナップえんどうののり塩炒め
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間10

シャキッと歯応えのスナップえんどうと豚肉の炒め物。 まいたけと味のりで炒めることでいつもの野菜炒めがパワーアップ! スナップえんどうの甘味がとっても引き立つ一品です。

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • スナップえんどう
    約20本
  • まいたけ
    100g
  • にんにく
    1かけ
  • サラダ油
    小さじ1
  • ひとつまみ
  • 胡椒
    少々
  • 醤油
    大さじ1/2
  • 味のり(3切)
    2枚(8切は3枚)

作り方

ポイント

※塩けが足りない場合は工程4で塩を足してください。

  • ■豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ■スナップえんどうはヘタと筋を取り、長さを半分に切る。 ■まいたけは根元を除いて小房に分ける。 ■にんにくはみじん切りにする。

  • 1

    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにくの香りが立つまで炒める。

  • 2

    豚バラ薄切り肉を加え、塩と胡椒も加えて火が通るまで炒める。

  • 3

    スナップえんどう、まいたけを加えてまいたけがしんなりするまで炒める。

  • 4

    醤油を加え、味のり(3切)をちぎり入れてさっと炒める。

レシピID

437144

「にんにく」の基礎

「豚肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

野菜炒め」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

はらしおり
Artist

はらしおり

【作るのも食べるのも楽しいレシピを】旧名ホワイティ♡もも J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター3級 薬膳アドバイザー ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜を使った煮物とスープ』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ ■ホームページ「ちょっとおいしい時間♪」 https://whitymomo.amebaownd.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/whity_momo/ ≪活動・仕事状況≫ ・2017年、ヤマサ醤油アンバサダー就任 ・2020年、ヤマサ醤油のホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine vol.02」(2021年4月発売)、「Nadia Magazine vol.04」(2021年10月発売)、「Nadia Magazine vol.05」(2022年1月発売)にレシピ掲載 ・2021年8月、マルトモさまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年9月、10月、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載

「料理家」という働き方 Artist History